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Brookies (brownie et cookie)
4 participants
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Brookies (brownie et cookie)
par Aurore Ven 12 Aoû 2016 - 17:16
cet après midi j'ai fait un brookie, et c'est vraiment une tuerie et assez facile a faire !
Ce qui est trés important dans cette recette, et qui n'est pas mentionné, c'est de prendre un moule de 22 centimètres, surtout pas plus, et de ne le faire cuire que 15 minutes pour que le brownie reste moelleux !
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes (ou 15 pour moelleux)
Ingrédients (pour 4 personnes) :
Pour le brownie:
- 100 g de chocolat noir/noisette
- 60 g de beurre de cacahuète (j'ai mis du beurre normal)
- 80 g de sucre
- 2 oeufs
- 80 g de farine
- 50 g de noix ou noisettes concassées (j'en ai pas mis)
Pour le cookie :
- 100 g de beurre salé ( ou ajouter gros sel )
- 80 g de sucre cassonade
- 1 oeuf
- 150 g de farine
- 2 cuillères à café de levure
- 50 g de pépites de chocolat
Préparation de la recette :
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Commencer par le brownie :
Faire fondre le chocolat, y ajouter le beurre de cacahuète (si vous prenez du beurre normal bien surs il faut le faire fondre).
Saupoudrer de sucre, casser les oeufs et bien mélanger.
Finir par la farine et les noix.
Étaler cette préparation dans un fond de moule.
S'en suit le cookie : (le cookie se "malaxe" à la main)
Mélanger le beurre mou au sucre, y ajouter l’oeuf, bien mélanger.
Saupoudrer de farine et de levure.
Finir par les pépites..
Recouvrir le brownie de cookie à la main (façoné la pate a cookie a la forme de votre moule et le poser délicatement sur le brownie) et enfourner à 180°C environ 25 min (ou 15) !
Attendez que le gâteau ai refroidi et cassez en petits cubes ! (moi je l'ai coupé quand il était encore tiède pour ne pas le casser)
Ce qui est trés important dans cette recette, et qui n'est pas mentionné, c'est de prendre un moule de 22 centimètres, surtout pas plus, et de ne le faire cuire que 15 minutes pour que le brownie reste moelleux !
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes (ou 15 pour moelleux)
Ingrédients (pour 4 personnes) :
Pour le brownie:
- 100 g de chocolat noir/noisette
- 60 g de beurre de cacahuète (j'ai mis du beurre normal)
- 80 g de sucre
- 2 oeufs
- 80 g de farine
- 50 g de noix ou noisettes concassées (j'en ai pas mis)
Pour le cookie :
- 100 g de beurre salé ( ou ajouter gros sel )
- 80 g de sucre cassonade
- 1 oeuf
- 150 g de farine
- 2 cuillères à café de levure
- 50 g de pépites de chocolat
Préparation de la recette :
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Commencer par le brownie :
Faire fondre le chocolat, y ajouter le beurre de cacahuète (si vous prenez du beurre normal bien surs il faut le faire fondre).
Saupoudrer de sucre, casser les oeufs et bien mélanger.
Finir par la farine et les noix.
Étaler cette préparation dans un fond de moule.
S'en suit le cookie : (le cookie se "malaxe" à la main)
Mélanger le beurre mou au sucre, y ajouter l’oeuf, bien mélanger.
Saupoudrer de farine et de levure.
Finir par les pépites..
Recouvrir le brownie de cookie à la main (façoné la pate a cookie a la forme de votre moule et le poser délicatement sur le brownie) et enfourner à 180°C environ 25 min (ou 15) !
Attendez que le gâteau ai refroidi et cassez en petits cubes ! (moi je l'ai coupé quand il était encore tiède pour ne pas le casser)
AuroreMembre de BREZOLAND
Re: Brookies (brownie et cookie)
par girolette Ven 12 Aoû 2016 - 18:07
Merci Aurore de cette succulente recette que j'essayerai à mon retour chez moi !
giroletteMembre de BREZOLAND
Re: Brookies (brownie et cookie)
par Invité Ven 12 Aoû 2016 - 18:09
c'est pas mieux de les faire dans un moule de 6 cm? au moins ils restent entiers et c'est plus jolis que cassés! 
Invité- Invité
Re: Brookies (brownie et cookie)
par Aurore Ven 12 Aoû 2016 - 19:03
Girolette surtout suie a la lettre ma recette pour un résultat parfait ! tu me diras le resultat 
Titus c'est pas des cookies
ya un bownie sous le cookie c'est pour ça que cela s'appelle le bookie 
et puis tu as dû te tromper car un moule de 6 cm de diamétre
Pour les cookies pas besoin de moule mais c'est long a préparer... mais c'est vrais plus joli et plus transportable
titus2 a écrit:c'est pas mieux de les faire dans un moule de 6 cm? au moins ils restent entiers et c'est plus jolis que cassés!
Titus c'est pas des cookies
ya un bownie sous le cookie c'est pour ça que cela s'appelle le bookie et puis tu as dû te tromper car un moule de 6 cm de diamétre
Pour les cookies pas besoin de moule mais c'est long a préparer... mais c'est vrais plus joli et plus transportable
AuroreMembre de BREZOLAND
Re: Brookies (brownie et cookie)
par Invité Ven 12 Aoû 2016 - 19:06
miaaaaaammmmm, cha me met les papilles en émoi !
Invité- Invité
CopernicAdministrateur
Re: Brookies (brownie et cookie)
par DoMi Ven 12 Aoû 2016 - 20:34
Je ne fais que passer ..... Je ne regarde même pas ....Je suis au régiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiimeeeeeeeeeeeeeeeee 
DoMiAdministratrice
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