Connexion
Qui est en ligne ?
Il y a en tout 19 utilisateurs en ligne :: 1 Enregistré, 0 Invisible et 18 Invités :: 1 Moteur de rechercheDoMi
Le record du nombre d'utilisateurs en ligne est de 297 le Dim 24 Mai 2020 - 22:45
L’équipe du forum
Administrateurs
Christophe (fondateur)
Copernic
Domi
Modérateurs
Blandine
Canelle
Christophe (fondateur)
Copernic
Domi
Modérateurs
Blandine
Canelle
Derniers sujets
L’inventeur du tiramisu n’est plus
5 participants
Page 1 sur 1
L’inventeur du tiramisu n’est plus
L’inventeur du tiramisu n’est plus
Le restaurateur italien Aldo Campeol, également connu comme l’inventeur du tiramisu, dessert mondialement connu, est décédé à l’âge de 93 ans, rapportent les médias italiens. L’homme était le propriétaire du restaurant “Le Beccherie”, situé à Trévise, dans le nord-est de l’Italie. C’est là, avec sa femme Alba et le chef Roberto Linguanotto, qu’il aurait inventé la recette du traditionnel dessert italien, qui a rapidement été adoptée par les chefs du monde entier.
Ce dessert, qui se compose d’un mélange d’œufs, de mascarpone, de poudre de cacao et de biscuits trempés dans le café, a été ajouté au menu du Beccherie en 1972. La famille n’a jamais breveté la recette, si bien que l’origine du dessert a longtemps été débattue. Cependant, en 1981, le gastronome italien Giuseppe Maffioli l’a officiellement attribué au Beccherie. La famille Campeol a ouvert le restaurant en 1939. Aldo avait ensuite repris sa gestion après la Seconde Guerre mondiale.
Le dessert a été baptisé tiramisu (tiramisù, en italien), ce qui signifie littéralement “tirez-moi vers le haut”, mais “rendez-moi heureux” au sens figuré.
Une erreur dans la préparation d'une glace à la vanille
Selon le co-inventeur de cette spécialité, le chef Roberto Linguanotto, ce dessert est le résultat d’une erreur commise lors de la préparation d’une glace à la vanille. Le cuisinier a accidentellement fait tomber un peu de mascarpone dans un bol d’œufs et de sucre. Lorsqu’il a goûté à quel point le mélange était délicieux, il en a immédiatement parlé à Alba, la femme d’Aldo Campeol. Le reste appartient à l’histoire de la gastronomie.
Le gouverneur de la région italienne de Vénétie, Luca Zaia, a rendu hommage au disparu sur Twitter. “Avec Aldo Campeol, qui est décédé aujourd’hui à l’âge de 93 ans, Trévise perd une autre étoile de son histoire gastronomique et vinicole, qui brillera de mille feux là-haut. Aldo, sa très longue carrière de restaurateur, et son Beccherie, constituent le meilleur de Trévise depuis des décennies”, a déclaré M. Zaia.
Le restaurateur italien Aldo Campeol, également connu comme l’inventeur du tiramisu, dessert mondialement connu, est décédé à l’âge de 93 ans, rapportent les médias italiens. L’homme était le propriétaire du restaurant “Le Beccherie”, situé à Trévise, dans le nord-est de l’Italie. C’est là, avec sa femme Alba et le chef Roberto Linguanotto, qu’il aurait inventé la recette du traditionnel dessert italien, qui a rapidement été adoptée par les chefs du monde entier.
Ce dessert, qui se compose d’un mélange d’œufs, de mascarpone, de poudre de cacao et de biscuits trempés dans le café, a été ajouté au menu du Beccherie en 1972. La famille n’a jamais breveté la recette, si bien que l’origine du dessert a longtemps été débattue. Cependant, en 1981, le gastronome italien Giuseppe Maffioli l’a officiellement attribué au Beccherie. La famille Campeol a ouvert le restaurant en 1939. Aldo avait ensuite repris sa gestion après la Seconde Guerre mondiale.
Le dessert a été baptisé tiramisu (tiramisù, en italien), ce qui signifie littéralement “tirez-moi vers le haut”, mais “rendez-moi heureux” au sens figuré.
Une erreur dans la préparation d'une glace à la vanille
Selon le co-inventeur de cette spécialité, le chef Roberto Linguanotto, ce dessert est le résultat d’une erreur commise lors de la préparation d’une glace à la vanille. Le cuisinier a accidentellement fait tomber un peu de mascarpone dans un bol d’œufs et de sucre. Lorsqu’il a goûté à quel point le mélange était délicieux, il en a immédiatement parlé à Alba, la femme d’Aldo Campeol. Le reste appartient à l’histoire de la gastronomie.
Le gouverneur de la région italienne de Vénétie, Luca Zaia, a rendu hommage au disparu sur Twitter. “Avec Aldo Campeol, qui est décédé aujourd’hui à l’âge de 93 ans, Trévise perd une autre étoile de son histoire gastronomique et vinicole, qui brillera de mille feux là-haut. Aldo, sa très longue carrière de restaurateur, et son Beccherie, constituent le meilleur de Trévise depuis des décennies”, a déclaré M. Zaia.
CopernicAdministrateur
Re: L’inventeur du tiramisu n’est plus
Un de mes desserts préféré Un délice, surtout au speculoos, une tuerie !!
CopernicAdministrateur
Re: L’inventeur du tiramisu n’est plus
J'adore ça aussi. Au café, au spéculoos, au citron, à la framboise, ....
SophieMembre de BREZOLAND
Re: L’inventeur du tiramisu n’est plus
Je ne raffole pas du tiramisu car je n'aime pas les pâtisseries au café (je prends toujours des éclairs au chocolat ) et je n'ai jamais aimé les speculoos. Mes frères et mes parents,eux, adoraient. Dans mon enfance on allait avec mes parents d'Arras à la frontière belge de "Risquons-tout" à Mouscron et nous allions toujours chez la même petite marchande de tabacs, cigares, cigarillos, cigarettes, tabac à pipe etc...et divers biscuits, chocolats Côte d'Or et pralines (chocolats fourrés) . Une vraie caverne d'Ali Baba. On faisait nos provisions de tabac et cigarillos pour mon père et douceurs pour nous les enfants. Les douaniers ne nous embêtaient pas comme dans le film avec Dany Boon "Rien à déclarer"
Frimousse73Membre de BREZOLAND
Re: L’inventeur du tiramisu n’est plus
Bizarrement alors que je ne suis pas fan du goût de tout ce qui a trait aux laitage j’aimé le tirais, jamais fait avec les spéculos, mais j’aime bien ces petits gâteaux.
canelleModératrice
Page 1 sur 1
Permission de ce forum:
Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
|
|
Aujourd'hui à 9:26 par Damkipik
» Que pensez vous de l'Eurovision ?
Aujourd'hui à 9:22 par Damkipik
» - Le Wokisme - . .....
Hier à 20:52 par paulau
» Pourquoi l'UKRAINE ?
Sam 11 Mai 2024 - 19:27 par paulau
» Esclaves chrétiens maîtres musulmans
Sam 11 Mai 2024 - 8:57 par Damkipik
» Humour en images ... tous thèmes ...
Ven 10 Mai 2024 - 20:43 par paulau
» Ce n'est pas du racisme, mais de la pédagogie
Jeu 9 Mai 2024 - 13:56 par Damkipik
» Le présentateur et écrivain Bernard Pivot, qui a fait lire des millions de Français grâce à son émission "Apostrophes", est mort à l'âge de 89 ans, annonce sa fille
Mer 8 Mai 2024 - 20:43 par Frimousse73
» Un des jeux préférés des 80 et + s'arrête..
Lun 6 Mai 2024 - 8:02 par Damkipik
» "Pas de doute, en Ukraine, le bricolage est un art."
Ven 3 Mai 2024 - 8:58 par Damkipik
» Laxisme de la justice.
Jeu 2 Mai 2024 - 17:02 par Frimousse73
» Meurtre de Matisse
Jeu 2 Mai 2024 - 13:21 par canelle
» RACISME- TESTING
Jeu 2 Mai 2024 - 7:53 par scoopy
» Ceux qui ne l'aiment pas vont faire la gueule mais faudra faire avec
Mar 30 Avr 2024 - 18:00 par Frimousse73
» “C’est d’une gravité exceptionnelle”: Macron sous le feu des critiques après ses propos sur la dissuasion nucléaire
Lun 29 Avr 2024 - 20:32 par scoopy
» Kleptocratie ?
Lun 29 Avr 2024 - 18:00 par moguilev
» La France insoumise souhaite que le mouvement étudiant pour la Palestine “prenne de l’ampleur”
Lun 29 Avr 2024 - 17:33 par Damkipik
» “Les légumes sont plus sains que les fruits”, “les carottes sont bonnes pour la vue”: 6 idées reçues sur les légumes décryptées
Lun 29 Avr 2024 - 14:55 par moguilev
» L'aide américaine arrive-t-elle trop tard alors que l'armée ukrainienne recule? "C’est une double course qui se joue"
Lun 29 Avr 2024 - 14:51 par Copernic
» Comment la Russie brouille le système GPS au-dessus de l’Europe et met en danger le trafic aérien
Lun 29 Avr 2024 - 14:43 par Copernic
» Connaissez-vous le film "Traitre sur commande"
Lun 29 Avr 2024 - 9:00 par Damkipik
» Une perle du wokisme universitaire parisien
Dim 28 Avr 2024 - 19:19 par Sophie
» Laurent Cantet, Palme d’or 2008 avec « Entre les murs », est décédé
Ven 26 Avr 2024 - 9:19 par Damkipik
» Le procès pénal historique de Trump s’ouvre en pleine campagne présidentielle: “Les enjeux sont très élevés”
Ven 26 Avr 2024 - 9:13 par Damkipik
» La gauche et la collaboration
Jeu 25 Avr 2024 - 13:15 par paulau
» L'horreur de l'immigration.
Jeu 25 Avr 2024 - 9:01 par Damkipik
» Reportage sur l'islamisme à Roubaix : L'animatrice de Zone Interdite sur M6, Ophélie Meunier menacée de mort et placée sous protection policière - Réactions de Valérie Pécresse, Eric Zemmour, Eric Ciotti ou Jordan Bardella
Mer 24 Avr 2024 - 9:51 par paulau
» MACRON. Quelques réflexions.
Mer 24 Avr 2024 - 9:28 par paulau
» Campagne pour Downing Street : Boris Johnson de retour à Londres, Rishi Sunak en tête des parrainages
Mar 23 Avr 2024 - 14:07 par Damkipik
» Avec la flambée des prix de l'électricité, envisagez vous de faire installer des panneaux photovoltaïques sur le toit de votre maison ?
Lun 22 Avr 2024 - 22:21 par Frimousse73
» Kendji Girac grièvement blessé par balle: il évoque un “accident domestique”, l’arme retrouvée dans un fossé
Lun 22 Avr 2024 - 18:54 par Frimousse73
» La filature Levavasseur
Lun 22 Avr 2024 - 16:00 par Copernic
» Hier soir, j'ai regardé...
Lun 22 Avr 2024 - 11:33 par Damkipik
» Tarte au Roquefort et aux poires
Dim 21 Avr 2024 - 19:59 par Frimousse73
» Le Printemps est là
Dim 21 Avr 2024 - 11:20 par Damkipik
» Nice: La justice suspend l'arrêté de fermeture du collège musulman Avicenne, estimant que les "erreurs et imprécisions" relevées dans la comptabilité ne sont "pas de nature à justifier sa fermeture définitive"
Sam 20 Avr 2024 - 20:50 par girolette
» Patriarcat vs féminisme
Sam 20 Avr 2024 - 16:43 par Arthénice
» blague d'anciens
Sam 20 Avr 2024 - 10:53 par Damkipik
» MACRON et la guerre en UKRAINE
Ven 19 Avr 2024 - 17:01 par Damkipik
» Après l'annulation de la réunion de Jean-Luc Mélenchon à l'université de Lille, la préfecture interdit également leur conférence ce soir dans une salle privée
Ven 19 Avr 2024 - 15:22 par Copernic
» Le film : la petite
Ven 19 Avr 2024 - 14:29 par moguilev
» Humour politique
Mer 17 Avr 2024 - 19:39 par DoMi
» Quelques blagues pour sourire
Mer 17 Avr 2024 - 19:35 par DoMi
» Ennio Morricone, les musiques de films
Mer 17 Avr 2024 - 14:10 par Sophie
» L'objectif de l'Iran a-t-il été atteint en attaquant Israël? "Militairement, le coup est quand même bridé"
Mer 17 Avr 2024 - 8:49 par papacoz
» Le contrôle technique devient obligatoire à partir d'aujourd'hui pour tous les véhicules de catégorie L, c'est-à-dire les scooters, motos et voiturettes
Lun 15 Avr 2024 - 16:46 par Copernic
» Blagues de M et Mme
Dim 14 Avr 2024 - 19:36 par DoMi
» Laëtitia Milot annonce qu’elle va présenter "Le meilleur pâtissier" sur M6 après le départ de Marie Portolano: "Je me suis dit que j’allais prendre ça comme un nouveau rôle"
Ven 12 Avr 2024 - 20:46 par girolette
» Ma découverte du moment : Joji
Mer 10 Avr 2024 - 20:09 par Sophie
» Marathon de Paris réservé aux hommes
Mer 10 Avr 2024 - 10:21 par Damkipik
» Harcèlement scolaire
Mar 9 Avr 2024 - 18:28 par Frimousse73
» Le collégien de 15 ans violemment agressé à Viry-Châtillon est mort
Mar 9 Avr 2024 - 13:46 par Damkipik
» Xavier Dupont de Ligonnès aperçu dans le Doubs? Des tests ADN sont en cours
Lun 8 Avr 2024 - 19:56 par DoMi
» Disparition du petit Émile: des ossements de l'enfant ont été découverts, annonce le parquet d'Aix-en-Provence
Lun 8 Avr 2024 - 15:19 par Arthénice
» Pour les prochaines elections Européennes, l'extrème droite a le vent en poupe
Lun 8 Avr 2024 - 6:57 par Hugo
» Nous sommes un etat de Droit, oui, mais pour qui ?
Dim 7 Avr 2024 - 13:49 par Damkipik
» Coupe d'Europe de football 2024 en Allemagne
Sam 6 Avr 2024 - 17:24 par Copernic
» Plus d'impôts ou plus d'économies ?
Ven 5 Avr 2024 - 9:46 par Hugo
» deux mots mots mots mots
Jeu 4 Avr 2024 - 17:03 par Damkipik
» La Belgique va envoyer des militaires en France pour aider à sécuriser les Jeux olympiques de Paris
Mer 3 Avr 2024 - 11:33 par Damkipik